Los Pancakes son famosos mundialmente, son deliciosas tortillas que generalmente son degustadas durante el desayuno, pero no se limitan a ello. Se originaron en los Estados Unidos, y su expansión fue tal que hoy es la receta favorita de millones. Si has venido hasta aquí, es porque quieras aprender a prepararlas.
Te enseñaremos paso a paso, como lograr la receta de Pancakes perfecta ¡Podrás acompañarlos con café o mermeladas!
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Ingredientes para hacer Pancakes
La receta es totalmente casera, no necesita de ningún ingrediente difícil de encontrar, y lo mejor de todo es que puedes ser creativa a la hora del acompañamiento. No te limites, si las deseas saladas hazlo, y si quieres añadir miel o natilla ¡también quedarán deliciosas! Veamos cuales son los ingredientes para su preparación:
- 150 gramos de harina de trigo.
- 10 gramos de levadura, lo que se traduce a una cucharada grande.
- Una cucharada de azúcar (aproximadamente 10 gramos).
- 5 gramos de sal.
- 1 huevo.
- ¼ de litro de leche.
- 100 gramos de mantequilla.
Preparación de los Pancakes en casa
¿Ves? No son nada fuera de lo común, pero te aseguramos que en conjunto si van a dar resultados inimaginables con los Pancakes. La preparación es literalmente sencilla, y eso es uno de los factores característicos de la receta, no necesita mucho tiempo para degustarla.
Veamos cómo se lleva a cabo el proceso:
- Dentro de un recipiente hondo, coloca el azúcar, la harina con la pizca de sal y la levadura. Mézclalos poco a poco.
- Coloca un sartén pequeño para derretir la mantequilla, solo dura 5 o 10 segundos.
- La mantequilla derretida viértela sobre otro bol, y mézclalos con el huevo y la leche.
- La nueva mezcla debe ser introducida junto a la harina, y la levadura que preparaste en principio.
- ¡Mézclalos y ya tenemos la masa lista! No debe quedar ningún tipo de grumo.
- Vierte la masa en una jarra para que sean fácil de moldear los Pancakes.
- Calienta el sartén con llama alta, cuando tenga la temperatura alta, coloca la masa y espera a que se dore.
- Voltea la masa cada vez que veas burbujas, y estén doradas. ¡Con la mezcla puedes hacer 10 o 20 de ellos!
Como servir tus Pancakes
Ya hemos culminado con la receta, ¿duración? Unos 25 minutos como máximo, y puedes añadir cualquier sirope a tu antojo. Sírvelos apilados o por separado, la presentación no requiere mucho esfuerzo, ya que visualmente son una maravilla. ¡Disfrútalos!
Recetas de Pancakes
