Recetas de Crepes & Pancakes
Cómo hacer Crepas y Tortillas
Cómo hacer Crepas y Tortillas
Aprende a cocinar los mejores y saludables crepes y tortitas para tu familia y amigos. No hace falta ser un experimentado cocinero, ni top chep, para preparar panqueques salados, dulces, vegetarianos, veganos, sin gluten o incluso con thermomix. Los ingredientes más sanos y fáciles de trabajar. ¡Te chuparás los dedos con los de miel y chocolate!
La palabra “Crepes” es tan antigua que data de los tiempos medievales en Francia. Esta tortilla frita, hecha de harina, huevos y leche pasó por varias etapas de evolución en su preparación hasta convertirse en lo que conocemos hoy como crepes (nombre que describe el plato a la perfección).
Desde que fueron creadas han estado en la mesa de muchas familias y, actualmente en los restaurantes locales de más prestigio. Si quieres saber más, darle un vistazo aquí: Historia de los Crepes.
Es extraordinaria la versatilidad que caracteriza a crêpes, tortitas y panqueques (pancakes). Dependiendo de los ingredientes, pueden servirse como entrante, plato principal, postre o aperitivo. Suponen una buena solución para el desayuno de los niños por su aspecto goloso y muy apetitoso, además de nutricional.
Carne, queso, marisco, verduras, frutas y frutos secos son algunos de los rellenos que pueden asociarse a una crêpe o un panqueque. Dulces o salados, conviértelos en un plato habitual en tu cocina. No sólo por lo rápido que se preparan sino también porque son económicos.
Te vamos a enseñar como preparar los mejores platos y recetas como: Crepes Suzette, Panqueques al curry, Crepes de pollo y champiñones, Panqueques de frutas y miel, Crêpes de melocotón, Crêpes de Mascarpone, Crepes al whisky, Crêpes de carne gratinados, Pancakes de nueces, Rollitos de crêpe gratinados, Panqueques de jamón y queso, Crêpes de maracuyá, Crêpes de plátano con merengue, Crêpes de tomate, Panqueques de maíz y queso y Pancakes mexicanos.
Las tenemos todas! Tradicionales y modernas.
En la gastronomía moderna, otras recetas actuales son: Panqueques de peras y moras, Pancakes de naranja, Crepes de verduras, Panqueques de pasas con helado, Flores de crêpes rellenas, Crepas de arroz con leche, Panqueques de piña y pistachos, Crepes de fresones, Panqueques de gambas, Pancakes de chocolate, Crepes de chocolate con nueces, Pancakes de manzana y almendra, y sobre todo, con la mejor masa de crepe casera, y para todo tipo de celebraciones, como Navidad, Pascua, y los Cumpleaños.
Desde creperas o sartenes, a espátulas y rodillos para dar forma a tus creaciones y diseños, y conseguir unos postres exquisitos.
Para eleborar unos crepes de chuparse los dedos, sigue nuestras instrucciones y nuestras recetas. No dejaras ni un pedazito.
Nuestra receta de pancakes es la mejor de todas. Aprende a hacer los mas sabrosos panqueques para toda la familia.